OOLONG AURA

Zutaten: 60 ml BITE Passionsfrucht & Milky Oolong
30 ml Patron Reposado
30 ml Limettensaft
20 ml Eiweiß (oder eine vegane Alternative)

Garnieren: Grapefruit

Schwierigkeitsgrad: Stufe 3 - Fortgeschrittene Erfahrung als Barkeeper

Zubereitung: 1. Die Zutaten in einem Shaker kombinieren
2. Dry shake / Wet shake
3. In ein Coupe-Glas abseihen
4. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren