RED SOUR

Zutaten: 20 ml BITE Rhabarber & Rosa Pfeffer
60 ml Johnnie Walker Black Label
30 ml Zitronensaft
20 ml Eiweiß

Garnieren: Zitronenschale

Schwierigkeitsgrad: Stufe 3 - Fortgeschrittene Erfahrung als Barkeeper

Anweisungen: 1. Alle Zutaten in einem Shaker verrühren
2. Schütteln ohne Eiswürfel
3. Erneut mit Eiswürfeln schütteln (10-15 Sekunden)
4. In ein Lowball-Glas mit Eiswürfeln abseihen
5. Mit Zitronenschalen garnieren